Autorenarchiv

Zuckerrohrverabeitung - Pueblo Style

วันเสาร์, 26. ธันวาคม 2009 7:00

Hier in den Hängen wächst neben zahlreichen anderen Nutzpflanzen überall Zuckerrohr, das hier in ebenso zahlreichen „Küchen“ verarbeitet wird. Zunächst wird der Strunk ausgepresst - der einzige maschinelle Vorgang in dem ganzen Prozess. Dann wird der Saft in mehreren Stufen durch erhitzen auf eine zähflüssigen Karamell-artigen Masse reduziert. Diese wird in 1kg Blöcke gegossen, getrocknet und dann für 50USCent an den Kunden verkauft. 100% Zuckerrohr, keine anderen Zutaten. So ziemlich alles süße hier hat dann Raspeln von diesem Zuckerblock in sich. Eine köstliche Limonade z.B.: Wasser kochen, ein wenig von dem Block darin auflösen, Zitrone/Limone dazu, kalt werden lassen und an heißen Tagen mit Eiswürfeln genießen. Delicious an refreshing! Hmmmm, oder Penner-Pancakes (unsere Erfindung): 1 Ei, 3 EL von dem Zucker, 5 EL Mehl, einen Schuss Milch, ab in die heiße Pfanne, ohne Öl – Feddisch! Schmeckt interessanterweise wie Vollkorn, richtig schön feucht teigig, nicht so trocken luftig, fluffig, fertigmischungsmäßig. Wenn man es dekadent mag, einfach mit Frischkäse und Honig bestreichen, Energie für eine ganze Woche Kolumbien  Zuckerrohrverabeitung   Pueblo Style

  • Kolumbien  Zuckerrohrverabeitung   Pueblo Style

Topic: Series Feature | แสดงความคิดเห็น (0) | ผู้เขียน: อาเหม็ด

Die Region Huila

วันศุกร์, 25. ธันวาคม 2009 7:00

Unser letztes großes Ziel in Kolumbien war San Augustín in der wunderschönen Region Huila. Bekannt ist selbige für ihre archäologische Brisanz, aber dazu mehr in einem späteren Beitrag denn hier hat es neben Ausgrabungsstätten eine atemberaubende Berglandschaft mit zahllosen Wasserfällen und manchmal haarsträubenden - weil gefährlich tiefen und unbefestigten – Ausichtspunkten, die man in einer eintägigen Jeep-Tour erkunden kann.
ZB. in der letzten Bilder-Reihe. Der Wasserfall ganz links, ihn galt es nicht nur aus Distanz von einem improvisierten Vorsprung zu bewundern. ไม่มี, ไม่มี, es war natürlich auch angesagt sich auf die Kante zu stellen und einen Blick von dort ins Tal zu riskieren - siehe ganz rechts. Kolumbien  Die Region Huila

  • Kolumbien  Die Region Huila

Topic: Series Feature | แสดงความคิดเห็น (0) | ผู้เขียน: อาเหม็ด

Merry Christmas และสวัสดีปีใหม่!

วันพฤหัสบดี, 24. ธันวาคม 2009 7:01

Wir wünschen eine besinnliche, schöne und erholsame Zeit. Vielen Dank für die vielen Kommentare und Mails die wir erhalten haben. Es ist immer wieder schön zu erfahren wie es sich anfühlt das sich Freunde und Familie einfachkümmern – selbst wenn es nur virtuell im Internet stattfindet. Wir glauben schöner und reicher kann man nicht beschenkt werden. Da kommt tatsächlich ein wenig Heimweh auf Grüße  Fröhliche Weihnachten und einen guten Rutsch in das neue Jahr!

Wie sieht es bei uns aus? Wir sind bereits seit einigen Tagen in Quito, เอกวาดอร์. Wir werden die Festtage weit weg jeglicher Zivilisation auf über 4000 Meter Höhe bei einer ecuadorianischen Einheimischen-Familie in einem kleinem Bergdorf mit Blick auf den Vulkan Cotopaxi verbringen. Direkt darauf werden wir bis zum 31.Dez ebenfalls etwas zivilisationsfern die Galapagaos Inseln umschippern, um die dortige Natur zu genießen. Silvester und Neujahr werden wir dann wieder in Quito verbringen um dort Politiker zu verbrennen. Also Politiker-Puppen natürlich, dass ist hier neben einem gigantischen Feuerwerk Tradition. Das wird dann auch der Zeitpunkt sein an dem wir uns hier wieder „live“ melden. Die Blog-Einträge der nächsten Tage sind die letzten Eindrücke die wir in Kolumbien und die ersten die wir in Quito mitnehmen durften. Sie werden bis zum Jahresende automatisch ohne unsere „Anwesenheit“ hier erscheinen.

Also dannnochmals vielen Dank, alles Gute, yeeee-haaa und hang loose!
Martina & อาเหม็ด

ps.: Unser einziges Bild mit (Weihnachts)Hüten. และ, so sind wir in Kolumbien wirklich rumgelaufen.

Grüße  Fröhliche Weihnachten und einen guten Rutsch in das neue Jahr!

  • Grüße  Fröhliche Weihnachten und einen guten Rutsch in das neue Jahr!

Topic: เส้นทาง En | แสดงความคิดเห็น (5) | ผู้เขียน: อาเหม็ด

วิหารเกลือของ Zipaquira

วันพฤหัสบดี, 24. ธันวาคม 2009 7:00

เหมาะสม, เพียงแค่ก่อนที่ในช่วงเทศกาลคริสต์มาส, ที่เรามีใน Zipaquira หนึ่งในไฮไลท์ของภูมิภาค, แคลิฟอร์เนีย. 50 กม. ทางทิศเหนือของโบโกตา, การเข้าชม. เข้าใจโบสถ์เกลือที่เรียกว่าด้วย"วัด"ที่มีชื่อเสียงในการที่ผู้ศรัทธาในบรรยากาศที่ไร้ค่ามากเป็นวิธีของพระเยซูไปตรึงไว้บนไม้กางเขนและฟื้นคืนพระชนม์และอธิษฐานในที่จะสามารถไป.
สร้างขึ้นในเหมืองเกลือเก่าลง, นี้ซับซ้อนใต้ดินที่มีถึงสามารถที่จะ 75m ยาวและสูง 18m เรือหลักของเขา 8500 คนใช้. ยังเป็นสิ่งที่ค่อนข้างเหมาะสมในศรัทธาโคลอมเบีย. เรายังไม่ได้สอดคล้องกับการรวบรวมมีในวันอาทิตย์และวันหลังจากที่รอคอย. เมื่อวันหยุดที่สำคัญจะต้องเป็นที่นี่นรกทั้งหมดยากจนหลวม - Haha!      
ทั้งหมดในทุกมันค่อนข้างน่าประทับใจสิ่งที่ถูกบรรลุโดยเฉพาะแสงที่. โบสถ์, ให้ระหว่างการเยี่ยมชมของเราในคริสต์ศักราชสวดมนต์อย่างต่อเนื่องสำหรับการจับคู่สั่น, เปิดมากจริงๆแปลกใจกับคอลัมน์ขนาดใหญ่ของ, ไปอย่างใดอย่างหนึ่งโดยการพิพากษามักจะมีขนาดเล็กและมาในโดมสีฟ้า. เรือที่มีด้านซ้ายและขวาในขณะที่นี่และมีเพียงเล็กน้อยของสิ่งที่ Star Trek ชุด"Star Trek -- รุ่นต่อไป"แต่บาง"huhuhuhuh นี้เป็นสถานที่ที่พิเศษมาก"ความรู้สึกไม่ได้ยังคงถูกปฏิเสธ.

ความสนใจ: ต้องการที่จะใช้เวลานี้"จิตวิญญาณทางศาสนา -"ความรู้สึกที่ยาวนาน, ต้องเข้ากันได้กับภาพยนตร์ 3 มิติที่ตามมาโดยไม่มีการเหมืองเกลือและเหมืองแร่เกลือเห็น, เพราะมันแสดงให้เห็นถึง, ที่มีความยินดีในการประดิษฐ์โดยผลิตภัณฑ์. ที่มีจำนวนมากระเบิดและเครื่องใช้"สร้าง"และในความเป็นจริงถึงการตลาด, ข้ามจำนวนมากและแสงเพียงหนึ่งในหลายร้อยของ"มหาวิหาร"หรืออื่น ๆ. อุโมงค์ง่ายตลอดทั้งเหมืองเกลือ. เรามีสิ่งที่เกิดขึ้นในประเทศเยอรมนีนี้, ผมเชื่อว่าในกากนิวเคลียร์จะถูกเก็บไว้ของเรามี แต่.

  • Kolumbien  Die Salzkathedrale von Zipaquirá

Topic: Series Feature | แสดงความคิดเห็น (2) | ผู้เขียน: อาเหม็ด

Martina + Paragliding = unmöglich? … Mitnichten!

วันพุธ, 16. ธันวาคม 2009 7:00

Ein kleiner Schritt für die Menschheit, ein RIESEN Schritt für bzw. gegen die Höhenangst. Kolumbien  Martina + Paragliding = unmöglich? … Mitnichten!
Wie bereits geschrieben, ist San Gil für sein Angebot an Fun & Adventuresports bekannt. Paragliding im Tandem kann man hier z.B. für 60.000 Pesos (etwa 30US$) machen. Nach dem wir am Vorabend mit zwei netten Australien über ihr Flug-Erlebnis gesprochen haben, beschlossen wir kurzerhand es ihnen gleichzutun. Öfter mal was neues und so – nicht wahr? Schon ein Tag später war unser Trip gebucht und wir konnten uns je nach Perspektive todesmutig, lebensverachtend oder einfach nur langweilig den Hang hinunterstürzen”. Unten sieht man am Beispiel Martina (blau-weißer Gleitschirm, im folgenden einfach Kite genannt), wie das so in etwa ausgesehen hat mit Start, Flug und Landung. Wenn man das noch nie hatte, สนุกดี! Zunächst ist alles ganz ruhig und relaxed, man kann dem Piloten aber sagen das man gerne ein wenig mehr Action hätte, was sofort mit zum Beispiel gut G-Kräfte entwickelnden Abwärtsspiralen „bestraft“ wird. Schon krass wenn man so „hoch“ schaut, den Kite sieht und hinter dem Kite den Boden, dann nach „unten“ schaut  seine Füße erkennt und hinter ihnen den Himmel sieht.

Was bleibt unterm Strich? 20 Minuten erhabenes Hochgefühl, Haken dran. Das nächste mal machen wir es nicht unter einem Fallschirmsprung Kolumbien  Martina + Paragliding = unmöglich? … Mitnichten!

  • Kolumbien  Martina + Paragliding = unmöglich? … Mitnichten!

Topic: Series Feature, เส้นทาง En | แสดงความคิดเห็น (5) | ผู้เขียน: อาเหม็ด